貝原益軒の『養生訓』を読み返しました。 『免疫と「病」の科学』でたびたび取り上げていたからです。 益軒、八十七歳くらいまで生きたんですよね。で、『養生訓』はたしか八十三歳くらいの時に書いたもの。 有名な腹八分目のほか、朝食より夕食を軽めに、薄…